蜂蜜的真假怎么辨別？蜂蜜多少錢一斤才是真的？

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜釀造而成，市面上的蜂蜜質量良莠不齊，那蜂蜜的真假怎么辨別呢?

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蜂蜜的真假辨別大家了解過很多方法，看到有些人會用蜂蜜價格判斷蜂蜜質量。市面上的蜂蜜價格沒有標準區間，一般幾十元到幾百元不等。由于優質的蜜源環境大多數遠離城市，處于比較偏遠的地區，所以運輸成本會有所增加。同時蜂蜜整個釀造過程需7~15天，需要一定的管理費用和時間成本，因此，市面上的優質成熟蜜價格通常在100元以上。

雖然這種判斷方法有一定道理，但不是價格高就是純正優質蜂蜜，因為有些假蜜也在以次充好，價格也定的很高，所以價格判斷蜂蜜質量的方法不太準確。想要辨別蜂蜜真假，需要了解真假蜂蜜的本質區別。純正成熟蜜含有180多種物質，包括氨基酸、活性酶、微量元素和葡萄糖等成分，對身體健康有益，而且吃起來口感香甜而不膩。

而假蜂蜜大多數是由植物糖漿和香精制作而成，主要成分是蔗糖，長期食用容易增加人體負擔，可能對身體健康不利。綜上所述，真假蜂蜜的本質區別在于成分不同及對身體健康的影響不同，所以一些只看表象的判斷方法并不準確，蜂蜜質量檢測是目前較為準確的判斷蜂蜜真假方法，建議選擇經過多方質量檢測合格的蜂蜜產品。