你吃多少錢一斤的大米？

我吃的大米，單價都在15元以上，是不是感覺很壕？并不是我家里有礦，而是作為有追求的干飯人，我是那種哪怕菜再好，沒有好的主食來搭配，都吃不香的人。所以，我對主食大米其實有些挑剔，這些年也陸陸續續換了不少牌子，不少品種，最后對喬府大院五常大米一嘗鐘情了。

其實，我第一次知道五常大米，是在《舌尖上的中國》節目里，當時就有被這是中國最好的稻米九個字的slogan吸引了，但查了一下它的價格，的確有些望而卻步。但不妨礙一個吃貨對五常大米深深惦記上了！

既然惦記上了，那必須要去了解一下，不查不知道，一查嚇一跳！

第一：得天獨厚的地理環境，營養價值高，口感好。

五常大米產自東北黑龍江五常市，是中國國家地理標志產品，也被納入了中歐互認地理標志產品名錄，甚至2003年國家質檢總局還批準了對五常大米實施原產地域產品保護，這讓五常大米有了自然保護區的珍貴待遇！

而且，因為五常市得天獨厚的地理條件，富饒的黑土地，適宜的氣候，以及長達130多天的生長期，讓它能夠汲取更多的營養，也儲存和積累更多的營養物質。所以它比起普通的大米蛋白質含量更高，而且因為支鏈淀粉高，直鏈淀粉低，口感格外軟糯香甜，營養又好吃。

五常大米顏值還特別高，色清而白透，有種玉質的剔透感。

因為它油性大，不掛碗，吃的時候還能看到碗壁上的油珠，讓人看著特別有食欲。還必須要提的是，它的剩飯也不回生，跟新做的米飯口感差別都不太大。我如果剩下米飯，特別喜歡下一頓做個蛋炒飯，色香味俱全！

第二，產量稀缺，成本居高。

因為它產率也不高，出米率特別低，只有50%左右，這就意味著花同樣的錢，可能只能產出普通大米一半的產量，物以稀為貴，再加上這種大米還需要精細化的種植管理，存儲也有一定要求，這無疑讓成本更高，這也是五常大米價格偏高最重要的原因。產量的稀缺加上后期的較高成本，五常大米的終端價格自然就低不了。

這里也提醒大家一句，因為成本問題，高品質的五常大米價格都在每斤15元以上。

第三，市面五常大米魚龍混雜，讓正宗五常大米宣傳成本越來越高。

五常市的地域并不大，所以產量有限，而五常大米又被評為中國最好吃的大米又有很多受眾，很多二道販子就來鉆可牟利的空子，從散戶手中收購米，然后自己包裝后以五常大米的名義賣出，其實他們并沒有自己的生產種植地，也不能完全確保收到的大米是不是正宗的五常大米，更無法保證大米的品質，很可能花了錢還沒吃到正宗的五常大米，你心塞不心塞？

不但如此，這還讓一些正宗的五常大米廠家花費更多的消費者教育成本和推廣成本，自然會讓真正的五常大米價格更高。

正因為如此，我買五常大米都買在五常市有自己種植區的喬府大院五常大米，他家擁有五常大米60%核心產區，可以把控生產源頭，保證輸出的五常大米的正宗性和高品質。不僅僅如此，他家還堅持以生態種植標準、歐盟有機種植標準、中國有機種植標準、綠色食品種植標準為種植原則，還通過了歐盟有機認證、中國有機認證、綠色食品認證等權威有機食品認證，可以說集品質和健康于一體，是一個特別堅持有機和品質的企業。

喬府大院創始人還獲得過全國十佳農民、全國農業勞動模范等榮譽稱號，是為見過為數不多的成功的農民企業家！

不僅如此，2020 年 3 月 9 日，國家知識產權局核準五常市喬府大院農業股份有限公司使用五常大米地理標志產品專用標志。喬府大院也沒讓國家和國民失望，作為五常唯一一家農業產業化國家重點龍頭企業，憑借過硬的產品質量和良好的口碑，連續4年五常大米銷量全國領先，連續4年榮獲中國國際農產品交易會參展農產品金獎，更代表國家拿下過國際大獎——第105屆巴拿馬太平洋萬國博覽會特等金獎。

喬府大院家的大米好吃是公認的，品質和口碑是自有這些金光閃閃的履歷來說明，所以這樣的五常大米15元一斤，我覺得不貴。