蔓越莓的功效與作用

疾病預防價值

蔓越莓雖然不能治療一些疾病，在藥用價值方面有一些欠缺，但是它對疾病預防卻起到非常重要的作用。

尿路感染

據專家說，每天喝一些蔓越莓果汁，大概保持在350毫升左右，能夠預防泌尿方面的疾病，利尿消炎，減少尿道感染出現的可能性。

胃癌

醫學研究表明胃潰瘍和胃癌發病的主要原因就是一種叫做幽門螺旋菌的微生物附著在腸道和胃部器官內。然而蔓越莓正好能夠抑制這種細菌附著，所以對胃癌有很好的預防效果。

食用價值

營養

蔓越莓的食用價值非常高，蔓越莓的干鮮果可以制作成很多美食。因為蔓越莓本身的營養元素含量非常高，種類也很豐富，除了果實中大量的維生素，蔓越莓漿果中很多營養物質含量都在果蔬中排名數一數二。

零食

所以蔓越莓才會被各種食品行業所拿來加工成食品。一般是制作成零食或者甜品，比如蔓越莓餅干、面包、果汁、果醬等休閑零食。

保健

還有咀嚼片和膠囊兩種保健品形式，身體需要補充營養的人群食用既能有效補充一些微量元素，又能美容養顏，喜愛蔓越莓的女性非常之多。