百香果籽要不要嚼

1、原因

百香果的籽有著高級蛋白和高級脂肪，營養豐富，直接食用可以補充人體所需的氨基酸、脂肪酸等物質。網上有說法稱其籽直接食用后會消化不良或無法消化，實際上，根據果籽的體量來說，直接吞咽對腸胃沒有太多影響，食用過多時可能無法全部消化，也會正常隨糞便排出。

2、使用方法

①直接吞食：百香果籽較酸，若是天生怕酸的人，可在食用百香果時直接吞咽，享受酸甜口感的同時，吸收豐富的營養物質。

②嚼碎食用：百香果籽嚼碎后，酸度過高，但有許多人喜歡嚼碎其籽時的酸爽口感和爆漿感，同時嚼碎食用的確能夠促使腸道消化其中營養。

3、注意事項

兒童食用百香果時，可將其打碎或制成果汁，更易兒童較嫩消化道的吸收，同時加入蜂蜜、白糖的甜性物質，可以降低酸度，防止果酸的果汁傷到消化道。