大馬士革玫瑰能吃嗎

1、可以食用

它又稱突厥薔薇、沙漠香魂，為薔薇屬的一種古典玫瑰，原產于伊朗等地，在歐洲得到大面積種植和發展。中國引入該種后，在新疆等地進行種植，許多種植園都有制作相關花醬或食用產品。

2、主要價值

它有著很高的商業價值，國際上的主要用途是提取香精和玫瑰油，《中國植物志》中提高它的主要用途為觀賞和提取香精。其可用于制作高級香水或食品、藥品和日用品的原材料。此外它還有一定的營養物質，可用于芳療、藥品的材料，起到消腫止痛、美容養顏的功效。

3、注意事項

目前國內食品行業常用重瓣紅玫瑰，突厥薔薇沒有相關食品法規認證，家庭使用要注意用量，不要過多。家庭食用時，可以曬干后泡水飲用，或者制作鮮花醬作為輔料食用。