黑豆泡醋的正確做法，黑豆的做法大全

一、泡醋的做法

1、將買回來的黑豆用清水洗干凈，輕輕的用手搓洗，然后把黑豆放在旁邊晾曬，將多余的水分控干。

2、把平底鍋開火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮開裂，就可以轉到小火炒制，之后就關掉鍋子，把豆子取出來降溫。

3、準備一個玻璃容器，將豆子裝進去，然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然后加入食用醋。使醋正好能淹沒過黑豆，然后把這個玻璃瓶子密封起來，然后放在常溫環境中，也可以放到冰箱里面冷藏，等7天之后就可以做好，根據自己的口味添加佐料。

二、做法大全

1、煮粥：用黑豆煮粥是很好的做法，比較的簡單。把豆子洗干凈，然后放在溫水中浸泡一段時間，撈出后跟其他的豆子一塊放到鍋子里面煮，一直煮到豆子爛掉就可以吃了。

2、磨豆漿：還可以磨成豆漿，做法很快捷，注意要是生豆子，磨出來后還要煮熟。