山藥怎么吃，山藥可以生吃嗎

一、怎么吃

1、炒菜：山藥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，炒制也比較簡(jiǎn)單，將山藥的外皮洗干凈，然后削下來(lái)露出里面的白色，之后切成片或塊，放入鍋中炒制就可以制成較香的菜肴。除了單獨(dú)炒制之外，還可以跟雞肉或豬肉一起炒，味道是不錯(cuò)的。

2、做粥：早上的時(shí)候，也可以將山藥切成一小塊一小塊的，之后跟米、枸杞等一起煮成粥，既好吃又具有營(yíng)養(yǎng)，口感還比較的好，稠黏有滋味。還可以根據(jù)自己的喜好加入豆子、燕麥等，口味上也能豐富些。

3、燉湯：將山藥處理成塊，之后跟排骨這類(lèi)的肉類(lèi)一起燉湯，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來(lái)很美味，并且對(duì)人體的好處較多。

4、面點(diǎn)：還可以將山藥放在鍋?zhàn)永锩嬲羰欤笾瞥缮剿幠啵娣垡黄鸹旌现谱鞒擅纥c(diǎn)，也是一種比較新奇的吃法。

二、可以生吃嗎

山藥是可以生吃的，只要將外面的削皮洗凈，直接吃就可以，口感發(fā)甜，注意一定要處理干凈，否則可能會(huì)引起過(guò)敏。