不粘鍋買哪個品牌好，蘇泊爾還是美的，有啥優缺點？
只要是正規廠家生產的不粘鍋，都可以使用；蘇泊爾代表性技術是火紅點，其性能要優于美的。
美的是小家電出身，什么都做，術業有專攻，蘇泊爾相對好一些。
不粘鍋涂層用料，便宜的幾百元一公斤，貴的數千元一公斤，差別非常大；因此，它的使用時限短則幾個月，長則一二年。
很多人抱怨自家不粘鍋不耐用，究其原因不外乎是涂層等級低，層數少，耐磨性不好導致的。
100-200元選到高質量的涂層不粘鍋還是有一定困難的，這個價位的國產品牌只要能用上一年半左右，就對得起這個價格了，成本在那擺著呢。通常來講不粘鍋價格翻倍，使用期限不一定是翻倍的，從這點上講200元以內的不粘鍋性價比還是比較高的，即使壞了也不心痛，再換一個。
但是如果對品質有較高的要求，國產品牌可能不是最優解；因為基材、涂層、工藝可能照比國外大品牌要差很大的一截，比如韓國Happycall，捷克Tescoma、菲仕樂、woll、巴拉利尼等都是國際公認的優質品牌，就是耐用耐操。
二個關鍵性問題：
涂層耐磨程度國家標準規定，不粘鍋最低能承受起5000次耐磨，達到II級不粘即為合格。很多不粘鍋也就2000-3000次就廢掉了，涂層表面非常容易出現劃痕。只有少數品牌對此進行標注，敢標注說明質量還不錯。不得不承認國產品牌很少有標注的吧！？
國家標準要求：不粘煎鍋和炒鍋的涂層平均厚度為大于或等于25微米。涂層越厚越耐用。
這是一個非常重要的指標，但凡商家對此不做標注的大都是單層涂層，單層涂層不粘鍋通常沒有三層涂層的好，一分價錢一分貨，百十元錢很難能買到三層涂層的不粘鍋了。同樣，國產品牌很少對此進行標注！
如果產品沒有提涂層厚度和層數的事兒，那大概率就是單層的，總不會有人默默付出不留名吧？
當然，有些國際大品牌技術非常牛X，即使是單層涂層，質量也非常優秀。
不是說國產不粘鍋不好，而是目標人群不一樣，質量好價格肯定貴；有些人不愿買貴的，商家會迎合大眾心理，價格低點容易讓人接受，銷量大。
而國外入門款不粘鍋起步價300+以上，定位比較高，只有真正懂的人或對品質有更高需求的人才會去購買。
更多的講解，請參考這篇文章：
推薦幾款高性價比不粘鍋
----國產品牌----
1、京造 麥飯石不粘鍋 / 超白金不粘鍋
麥飯石不粘鍋特點：重量<1Kg，目前炒鍋中最輕款，女士可輕松使用；加厚底2.8mm，硬度高不變形。
耐磨次數高達50000次，遠超國家標準5000次（與德國某些高端不粘煎鍋有同樣耐磨次數，價格只有它的五分之一），比普通不粘鍋更耐磨抗造。目前，同價位沒發現對手存在，京造還是有良心的品牌。
鍋底聚油，少油煙；目前活動價100元左右，活動時還送硅膠鏟，銷量非常大。
超白金不粘鍋特色：采用新一代TPP技術，耐磨性、易潔性、使用壽命均大幅度提高?？蛇B續無油煎蛋150個，創造連續不粘新標桿，遠超國家標準，不粘效果一級棒。一體壓鑄，底厚壁薄，受熱均勻，久用不變形；并且帶個性化溫感設計，省油少油煙。【推薦】
2、EOX麥飯石炒鍋 【進口涂層+高顏值+多配色】
EOX也是大品牌，28CM麥飯石色炒鍋，二種制型，并有白玉蘭、巖石灰、皇室啡、貴妃紅等可選配色，超高顏值，色澤不再單調。采用8層復合材料，受熱非常均勻；好用、省油、真不沾、易清潔；重量大小合適，端著不沉，木棒不燙手; 電磁爐、燃氣上通用。煎肉、煎雞蛋、煮面條這個好很好。這個尺寸是電磁爐的最佳搭檔，熱得均衡。德國進口涂層，結實耐用，不到150價格，非常值得入手?！局攸c推薦】
3、蘇泊爾炒鍋【火紅點第四代4代鈦金剛】
中心的紅點會隨著溫度變高而加深，起到指示作用，告別油煙；它的底部加了不銹鋼圓碟，避免變形凸起，另外對于電磁爐來說還有聚熱作用；加了鈦網結構防刮，更耐用。32cm的足夠用。上一款是蘇泊爾煎鍋，這款是炒鍋。
4、tescoma捷克進口不粘鍋 | 石面煎鍋 【可用5年以上，這就是大家苦苦尋找的寶貝】
Tescoma捷克國民廚具品牌，3000+款產品，獲得60+國際大獎，產品銷往全球110多個國家；香港、深圳、上海均有分公司，目前國內超500家線下門店。
這款石面不粘鍋，通過150000次刮擦測試，是國家標準的30倍，超級抗造耐磨，長效不粘，五年質保。
在烘焙界非常有名，可放入烤箱，可放入洗碗機，各種灶具通用；有點小貴４００多大洋，但是與使用時限相比，使用5年以上，還是相當劃算的，目前同價位很難找到對標的產品，喜歡的朋友可以考慮一下。
5、鐵工房 『窒化鑄鐵鍋』 墻裂推薦
鐵工房品牌創立于2014年，專注于鑄鐵鍋、熟鐵鍋、琺瑯鍋研發和生產，每一款產品都非常有特色。羽田系列鐵鍋是個新物種，集熟鐵鍋和生鐵鍋優勢于一身，『輕便型』鑄鐵鍋。
亮點：
1、此款鐵鍋采用鑄鐵壓制，比傳統澆筑的鑄鐵鍋更結實耐用；
2、重量控制相當到位，僅有1.7Kg；告別傳統鑄鐵鍋厚重，女士單手輕松翻炒；
3、鍋的表面非常光滑，沒有傳統鑄鐵鍋的顆粒感，實屬難得。
4、好清洗，不會像普通鑄鐵鍋那樣，紋理中會殘留油漬容易產生異味。
5、整鍋經過氮化處理，光滑、防腐、耐磨、防銹；鐵工房是第一個把熟鐵氮化工藝用在鑄鐵上。
6、儲熱與導熱性能介于普通鑄鐵鍋與熟鐵鍋之間，熱平衡處理比較到位。
7、帶蒸屜，可上蒸下煮；不用再買蒸鍋啦，真正一鍋多用。
功能：煎、炒、烹、炸、燉、煮、蒸，樣樣可用。
電磁爐使用此鍋也很合適，不會像熟鐵鍋那樣導熱快易糊底，也不會像普通鑄鐵鍋那樣導熱慢，溫度不好掌握。
廚房老司機可以用它來顛勺爆炒；也可使用它像鑄鐵鍋那樣微壓燜燉，菜肴味道醇正。
小結：
EOX、京造都有自己的特點，可做為首選，價格親民，結實耐用，適合大眾使用；對品質要求比較高的朋友，可選意味可、韓國Happycall、捷克tescoma；質量過硬價格適中;發燒友可選WOLL、Fissler，巴拉利尼不粘鍋，可參考下邊文章。
干貨，中式炒鍋：
中高端不粘鍋：
琺瑯鍋/鑄鐵鍋：
湯鍋/蒸鍋：
煙/灶專題文章：
價格劃分：500-1000元|1000-2000元|2000-3000元
更多延申資訊：
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