什么牌子的綠茶最好喝？
跳開綠茶品類談品牌就是耍流氓啊，歷史上五次的中國十大名茶的評比除去重復合計有十八款茶，其中綠茶就占了十一款，不可能有哪一個品牌把這十一款都做到最好，也不可能有那個品牌這十一款茶都做。
歷史上曾經經歷過五次中國十大名茶評比，分別是：
1915年巴拿馬萬國博覽會，1959年中國十大名茶評比會，1999年解放日報，2001年美聯社和紐約時報，2002年香港文匯報
五次都獲得十大名茶稱號的有：洞庭碧螺春，黃山毛峰，安溪鐵觀音和六安瓜片
四次都獲得十大名茶稱號的有：西湖龍井和信陽毛尖
三次都獲得十大名茶稱號的有：君山銀針，武夷巖茶，祁門紅茶，都勻毛尖和廬山云霧茶
僅一次獲得十大名茶稱號的有：南京雨花茶，恩施玉露，福建銀針，云南普洱茶，福建云茶，蒙頂甘露和蘇州茉莉花
具體名單見下面的表格，紅色代表五次，藍色代表四次，黃色代表三次，沒有顏色代表一次。
最后一次評比距今都已經快20年過了，是不是很多曾經的十大名茶都感覺不太熟悉了，福建云茶是不是很多人感覺都不熟悉，其全稱應該叫福建莆田仙游大蜚山名仙云茶，屬于綠茶大類中的炒青綠茶。福建銀針應該是福鼎白茶的白毫銀針，蘇州茉莉應該是產自于蘇州的茉莉花茶。
歷史五次中國十大名茶評比除掉重復的，合集有十八款茶，其中綠茶占了十一款，分別是：
洞庭碧螺春，黃山毛峰，六安瓜片，西湖龍井，信陽毛尖，都勻毛尖，廬山云霧，南京雨花，恩施玉露，福建云茶，蒙頂甘露。
這十一款綠茶應該算是綠茶中的代表產品，屬于好喝的范疇，我們可以嘗試著盤點一下這十一款綠茶的特點以及做的不錯的牌子以及代表性的產品
1，洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是少有的要求茶果間作栽培的綠茶茶樹品種，我們可以看一下GB/T 18957-2008對于洞庭碧螺春茶樹茶果間作的特色栽培方式的表述：
上面的描述中明確了適宜茶園的果樹樹種以及覆蓋率，這就是能夠做到滋味鮮醇和回味甘甜的品質特征，而在碧螺春的回味中除了甘甜還是各種復合的果木香氣。
碧螺春的工藝中有一個比較特殊的工藝就是上面提到的搓團顯毫，這個是書面的說法，這就是茶農口中的提毫，提毫對于鮮葉的品質和采摘時間都是有比較高的要求的，超過4月20日以后的鮮葉基本上就做不了提毫工藝，只能叫炒青或者碧螺綠茶而不能再叫碧螺春。
按照【最好喝】的標準，根據上面表格中的感官品質指標，特級一等/二等的碧螺春更加能夠表現出碧螺春纖細多毫，卷曲成螺，嫩香持久，滋味鮮醇，回味甘甜的品質特征。
品牌方面，碧螺春有好幾家百年中華老字號，比如三萬昌和玉露春等，而如今碧螺春在市場上做的比較好的則是有東山茶廠的碧螺牌，西山茶廠的詠萌牌。
蘇州三萬昌茶葉有限公司
三萬昌——始創于清咸豐五年（公元1855年），是蘇州的茶業老字號。始創人為蘇州人氏盛堯明，茶館內設近百張茶桌，兼作書場，可同時供數百人品茗、聽書，其樂無窮。所以蘇州人有吃茶三萬昌，撒尿牛角浜之說。門店匯集了全國各地名茶：有康熙御賜的洞庭碧螺春，冠絕全國的西湖龍井，蜚聲海外的黃山毛峰及高級鐵觀音，陳年普洱茶等數百個品種。200多平方米古色古香的三萬昌茶樓地處觀前街玄妙觀對面,更是各行業談行情、講新聞、交流信息的活動場所，也是市民品茗賞景、聚友休閑的好去處。優雅的環境、細致入微的服務，引來一批又一批新老顧客，連外賓也常來光顧。喝茶買茶三萬昌，百年老店三萬昌已經成為蘇州百姓家喻戶曉的一句話。三萬昌，帶著傳統的氣息，融進了現代的生活。三萬昌本著質量第一，服務第一，信譽第一，客戶至上的宗旨，永續發展的經營理念,在狠抓質量的基礎上，繼承了前人寶貴經驗的同時，又在太湖洞庭東，西山開辟了2500多畝綠色無公害基地茶園，自產，自制，自銷嚇煞人香的碧螺春，碧螺毛尖，碧螺香茶，萬昌綠，萬昌生態茶一系列優質品種。1.1三萬昌明前特級二等碧螺春
三萬昌明前特級二等碧螺春，雖然是百年中華老字號，但是現在知道的人卻不多，網上只有銷量200+，明前特級二等折合斤價只有千元出頭一點，性價比還是非常高，百年中華老字號品質肯定是有保障的。
蘇州玉露春茶葉有限公司
蘇州玉露春茶葉有限公司源自1899，清光緒二十五年（1899年），創始人張長德在蘇州玄妙觀內開設玉露春茶莊，自產自銷碧螺春茶葉，是為玉露春第一代茶人。現在蘇州玉露春位于閶門石路商業區，秉承百年基業,以誠信德為服務和經營宗旨，主營以碧螺春茶為主的各類茶葉產品。在蘇州西山擁有綠色無公害、國家原產碧螺春生產加工基地1500畝。1.2玉露春明前特級一等碧螺春
玉露春明前特級一等碧螺春，銷量是個位數，主要還是不重視網絡營銷的緣故，明前特級一等的價格折合斤價沒有超過兩千元，性價比還是很高的，百年中華老字號品質肯定是有保障的。
蘇州東山茶廠股份有限公司
蘇州東山茶廠股份有限公司座落在風光秀麗，交通便捷，環境優美的太湖之濱---東山鎮。這里依山傍水月月有花、季季有果，享有天堂美譽，不僅是花果魚米之鄉，也是中國十大名茶之一碧螺春原產地的故鄉。公司前身為吳縣茶廠創立于1953年，是一家專業生產、銷售碧螺春茶的地方國營企業，在2000年轉制并變更為蘇州市東山茶廠。經過多年的發展及響應政府關于加快轉型，做強、做大企業的號召，企業于2015年轉型升級為蘇州東山茶廠股份有限公司1.3東山茶廠明前特級二等碧螺春
碧螺牌明前特級二等碧螺春，折合斤價貴過三萬昌的特級二等也貴過玉露春的特級一等，但是銷量卻有2萬+，市場知名度也會比三萬昌和玉露春要高。
蘇州市吳中區西山碧螺春茶廠是一家集種植生產、加工銷售、茶文化傳承發揚為一體的綜合性洞庭山碧螺春茶企業，創建于1993年，位于美麗的蘇州太湖洞庭西山島。島上物產豐富，四季花果飄香，為國家級森林公園，適宜的氣候、濕度、雨水極適宜國家原產地域保護產品詠萌牌洞庭山碧螺春茶的生長，并保證了詠萌牌碧螺春茶的高雅品質。茶廠擁有綠色食品認證茶園200畝，貢茶院核心區600畝，茶葉基地3000畝，并首批通過QS認證，通過綠色食品認證，產品全過程嚴格執行GB/T18957標準和ISO9001、ISO22000體系進行生產。1.4西山茶廠明前特級碧螺春
詠萌牌特級二等碧螺春，折合斤價是最貴的，西山是核心產區但是性價比一般。
2，黃山毛峰
黃山毛峰產于安徽省黃山一帶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹黃山種，黃山大葉種等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉，入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰 。
按照國家標準GB/T 19460-2008對于黃山毛峰的定義
黃山毛峰的特色是芽頭肥壯，香高持久，滋味鮮爽回甘，耐沖泡，耐沖泡很大程度上與海拔是有一定的關系的，黃山毛峰分特級一等/二等/三等和一級/二級/三級等六個等級
基本要達到好喝標準需要要特級一等/二等才能盡顯其香高持久滋味鮮爽回甘的特質，黃山毛峰最大的品牌非謝裕大莫屬，謝裕大也是一家百年中華老字號。
黃山謝裕大茶業股份有限公司（原黃山市徽州漕溪茶廠）位于黃山毛峰首創者謝正安故里---黃山市徽州區，公司集生產，加工，銷售，科研于一體，屬安徽省農業產業化龍頭企業。公司擁有固定資產5291萬，資產總額達7862萬元，茶葉年生產加工能力達715萬斤。公司主導產品漕溪牌黃山毛峰，先后獲得安徽省著名商標，安徽省名牌產品，安徽省名牌農產品，安徽省十大品牌名茶等多項殊榮，并通過了原產地標記注冊認證，中國有機產品認證機構有機茶認證，ISO9001：2000國際質量管理體系認證和QS食品衛生安全認證。漕溪牌黃山毛峰主要分為：一品珍茗，國賓禮茶，金獎頂芽，清明嫩尖，雨前俏峰，古法制形，早春翠峰， 高香古峰，六角聽，漕溪小鐵聽，旅行鐵盒等禮盒裝，聽裝，袋裝幾十個品種。2.1謝裕大特級一等黃山毛峰
3，六安瓜片
六安瓜片為綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求壯不求嫩。
安徽省地方標準DB34/T 237-2017對于六安瓜片的定義：
六安瓜片分為精品，特級一等，特級二等和一級二級三級等六個等級。
六安瓜片最大特點就是鮮爽回甘久泡無苦澀感，高等級的六安瓜片能喝到非常不錯的花香和果香。六安瓜片最知名的品牌非徽六莫屬，徽六也是商務認證的百年中華老字號，基本上特級二等以上級別都是喝到六安瓜片的大部分特質，特級一等性價比最高，
安徽省六安瓜片茶葉股份有限公司
安徽省六安瓜片茶業股份有限公司，是安徽省農業產業化龍頭企業，省級扶貧龍頭企業。公司擁有2萬畝六安瓜片有機茶葉基地及良種育苗基地，已建成三處標準化，機械化六安瓜片生產基地；一萬平方米科技研發加工中心，5000平方米倉儲物流檢測中心，3000平方米電商運營中心，1000平方米六安瓜片營銷中心。徽六產品包括六安瓜片，霍山黃芽，精品石斛，高檔茶籽油等。3.1徽六特級一等六安瓜片
4，西湖龍井
西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。獅字號為龍井獅峰一帶所產，龍字號為龍井、翁家山一帶所產，云字號為云棲、五云山一帶所產，虎字號為虎跑一帶所產，梅字號為梅家塢一帶所產。獅龍云虎梅的排位也是就講究的，產自獅峰一帶最貴，依次排列。
獅字號產區包括：獅峰山，龍井村，棋盤山和上天竺等地。
龍字號產區包括：龍井山，翁家山，楊梅嶺，滿覺隴和白鶴峰等地。
云字號產區包括：云棲山，五云山，瑯珰嶺等地。
虎字號產區包括：虎跑泉，四眼井，赤山埠，治山，中天竺，白樂橋，茅家埠和黃龍洞等地
梅字號產區包括：梅家塢，梅家塢產區產量大，大約占了西湖龍井的30%左右。
說完產區再說級別，按照國家標準GB/T18650-2008的要求，龍井茶分特級一級直到五級。
其實在特級之上，杭州西湖龍井茶農和廠家還有一個精品級別或者叫頭采，是高于特級的級別，所以西湖龍茶除了核心產區之外最高的級別是明前精品，其次才是明前特級，基本上只要是獅龍云虎梅核心產區的明前特級茶就已經非常不錯了。
龍井茶的主要品牌有西湖牌，貢牌，盧正浩，獅峰牌。
西湖牌龍井的前身是創立于1949年的國營杭州茶廠，就沖著國營茶廠以及能夠注冊下來西湖這個品牌就可以代表一切實力。
4.1西湖牌明前特級龍井茶翁家山產區
貢牌的品牌擁有者是杭州西湖龍井茶葉有限公司，出自于西湖的龍井村，西湖龍井茶商會會長單位，喜歡龍井村產區的茶友的可以重點關注。
4.2貢牌明前特級龍井茶龍井村產區
盧正浩是梅家塢第一任黨支部書記、全國勞動模范，亦是西湖龍井傳承的靈魂人物。盧正浩茶莊坐落于梅家塢，而梅家塢是西湖產區內的茶村，屬于西湖龍井一級產區，2300多畝茶園，年產10萬余斤，占正宗西湖龍井茶的45%，盧正浩則幾乎包銷了所有梅家塢精品西湖龍井茶。
4.3盧正浩明前特級龍井茶梅家塢產區
獅峰是浙江省茶葉集團股份有限公司旗下的龍井茶品牌，其前身為成立于1950年的浙江省茶葉公司，杭州亞運會官方指定用茶提供方。
4.4獅峰牌明前特級龍井茶龍井村產區
5，信陽毛尖
按照國家標準GB/T 22737-2008對于信陽毛尖的定義
信陽毛尖分為珍品/特級/一級/二級/三級/四級等六個等級
信陽毛尖比較知名的品牌就是文新，基本上明前特級以上都是能喝到信陽毛尖的精髓
信陽市文新茶葉有限責任公司
信陽市文新茶葉有限責任公司創建于1992年，擁有定點茶園和輻射的茶葉生產基地30萬畝，年生產加工能力50萬公斤。通過近20年的發展，公司成為集茶園栽培管理、初制生產、精制加工、銷售、科研和弘揚茶文化于一體的省級農業產業化重點龍頭企業。5.1文新明前特級信陽毛尖
6，都勻毛尖
都勻毛尖主要產地在團山，哨腳，大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，土層深厚，土壤疏松濕潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽，這些特殊的自然，條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨特風格，屬于貴州名優綠茶，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細卷曲，披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。
6.1貴天下明前特級都勻毛尖
7，廬山云霧茶
廬山云霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為貢茶。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用六絕來形容廬山云霧茶，即條索粗壯，青翠多毫，湯色明亮，葉嫩勻齊，香凜持久，醇厚味甘。云霧茶風味獨特，由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。
廬山云霧茶知名的品牌有九江市廬山茶葉科學研究所的圓通牌，這個牌子目前好像京東和淘寶都沒有找到官方的旗艦店，其他還有一些綜合性茶企比如公和厚，江茶集團，九江，廬山牌等。
7.1公和厚一級廬山云霧茶
8，南京雨花茶
南京雨花茶是南京的著名特產，屬綠茶類，其外形猶似松針，條索細緊圓直，鋒苗挺秀，白毫隱露，色澤墨綠。湯色清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，香氣清香幽雅，葉底嫩綠勻亮。雨花茶炒制是工藝性很強的制茶技術。包括精采茶葉，輕度萎凋，適度揉捻，整形干燥等環節。雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優質細嫩針狀春茶。
8.1皇州雨前口糧雨花茶
9，恩施玉露
恩施玉露茶是中國傳統蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩，勻齊，成茶條索緊細勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。三綠：茶綠，湯綠，葉底綠，為其顯著特點。
9.1潤邦芭蕉1965條盒恩施玉露
10，蒙頂甘露
蒙頂甘露為中國十大名茶，中國頂級名優綠茶，卷曲型綠茶的代表，主要產于蒙山山頂，蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅。蒙頂甘露茶采摘細嫩，制工精湛，外形美觀，內質優異，其成茶緊卷多毫，淺綠油潤，葉嫩芽壯，芽葉純整，湯黃微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鮮。
10.1羽信明前特級蒙頂甘露
11，福建云茶（下面這個不知道對不對，有懂得茶友評論指導一下）
名仙云茶為炒青散茶，由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好，其制法很快推廣到安徽歙縣，石臺，宣城，涇縣，寧國和六安；江西婺源；福建崇安，福安，松溪，清流；湖北黃州等地，名仙云茶產區擴大，產量增加，成為出口之大宗，后演變為外銷眉茶。名仙云茶條索緊直細秀，翠綠鮮潤；內質湯清碧綠，香氣鮮嫩濃郁，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠明亮。
除了曾經被評為十大名茶的十一款綠茶以外，還有兩款綠茶也是非常知名的那就是
評論里提到的竹葉青，以及另一款經常被大家誤以為是白茶的綠茶安吉白茶12，竹葉青
竹葉青，四川十大名茶 ，峨眉高山綠茶，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司。竹葉青只在清明節前采摘，只選茶芽，采摘的新葉經過殺青，揉捻，烘焙等工藝制作而成。分為品味，靜心和論道三個等級。竹葉青產于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶園。峨眉山是世界雙遺產地，地處北緯30度，有著8.5億年地質生長史，終年云霧繚繞，是世界公認的黃金產茶帶。竹葉青外形扁平光滑，挺直秀麗，勻整，勻凈，干茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香，濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整，黃綠明亮。
12.1竹葉青品味級
13，安吉白茶
安吉白茶是綠茶，不是白茶，按照國家標準對于其產地，茶樹種類，制作工藝都有明確的定義
安吉白茶之所以為廣大茶友喜歡，主要是其氨基酸的含量很高，按照國家標準，其游離氨基酸的總量要大于等于5%，優質的安吉白茶甚至可以超過10%，所以其滋味以鮮爽回甘著稱。安吉白茶的這個特點與其茶樹白茶一號以及生長環境有關系，國家標準是這么描述白茶一號茶樹的是生長環境的。
獨特的氣候條件和地質條件成就了安吉白茶特殊的風味，加上合適采摘時間和采摘鮮葉的標準可以得到不同級別的安吉白茶，從精品/特級/一級/二級國家標準都給出了具體的描述
安吉白茶目前最大品牌要數極白，雖然成立時間不長，但是其并購了峰禾園，千道灣和龍王山以及芳羽。
